Weine von Stephan

Von Klassikern über Spezialitäten zu Raritäten

Alles begann im Schlössli mit den Klassikern Chasselas und Pinot Noir. Mit Weitsicht und im Einklang mit Bodenbeschaffenheit und Mikroklima erweiterte Stephan sein Angebot, zum Beispiel mit Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Barrique. Es ging ihm einmal darum, den eher trockenen Chasselas mit fruchtigen Sorten zu ergänzen. Zudem erweiterte er sein Angebot an Rotweinen für die Kreation der in Barriques ausgebauten Assemblage «3 Anges», bestehend aus Gamaret, Pinot noir, Cabernet Jura.

Rotwein

Pinot Noir Bielersee AOC 2022

75 cl ausverkauft / 50 cl ausverkauft

Ruff Schlössli Twann – Rotwein – Pinot Noir Barrique

Pinot Noir Barrique Bielersee AOC 2019

75 cl ausverkauft

Ruff Schlössli Twann – Rotwein – Assemblage «3 Anges»

Assemblage «3 Anges» Bielersee AOC 2020

Gamaret, Pinot Noir, Cabernet Jura

75 cl verfügbar

Assemblage «3 Anges» Bielersee AOC 2018

Gamaret, Pinot Noir, Cabernet Jura

75 cl ausverkauft / 50 cl verfügbar

Dichte Farbe, Purpurschimmer. Spannendes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Düfte von schwarzem Pfeffer, etwas Lakritz und schwarzen Johannisbeeren. Cremig, saftig und schmackhaft am Gaumen. Angenehme Frische, die ideal von der Struktur unterstützt wird. Letztere unterstreicht die Gaumenaromatik bis zum Abgang. Ein schmackhafter, ausgewogener und überzeugender Wein. Jetzt bis 2026